چاقو یکی از اصلی‌ترین ابزار برای برش و قطعه‌قطعه کردن انواع مواد غذایی است و قطعا نمی‌توان آشپزی را بدون این وسیله مهم و بسیار کاربردی انجام داد. در این مطلب می‌خواهیم برایتان از انواع کارد و چاقو و همچنین کاربردهای آن‌ها بگوییم.با چاقو های مخصوص آشپزی؛ سرعت، لذت و کیفیت در آشپزی را تجربه می‌کنید.همانطور که می‌دانید، به‌عنوان یک آشپز خانگی، کارهای مهمی را با کمک یک چاقوی تیز انجام می‌دهیم. اما مطمئنا شما هم با من هم‌عقیده هستید که درصورت داشتن یک چاقوی مخصوص آشپزی که به‌طور خاص و ویژه برای یک کار مشخص طراحی و ساخته شده باشد، سرعت، سهولت و دقت بیشتری را در پخت‌وپز تجربه خواهیم کرد.درواقع یک چاقوی مناسب، باعث می‌شود بتوانید روی کار خود تمرکز کنید، مواد غذایی را همانطور که دوست دارید برش بزنید و سرعت و آسانی در آشپزی را به‌بهترین شکل ممکن، تجربه کنید. اما تمام این‌ها نیازمند داشتن مجموعه‌ای از چاقو و کاردهای مخصوص آشپزی است. وسایلی که هرکدام برای استفاده در آشپزخانه طراحی و تولید شده است.فروشگاه شف تولز بهترین فروشگاه تجهیزات آشپزخانه می باشد.

 

انواع کارد و چاقوی آشپزی

احتمالا بیش از ده‌ها چاقوی مخصوص آشپزی وجود دارد. ابزاری که هرکدام مخصوص یک کار طراحی شده است. از این رو برآن شدیم تا شما را با معروف‌ترین انواع چاقو و کاردهای مخصوص آشپزی آشنا کنیم. همچنین از کارایی هرکدام بگوییم. 

 چاقوی سرآشپز (Chef’s Knife The)

چاقوی سرآشپز که البته به چاقوی آشپزی هم شهرت دارد، یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین انواع این وسیله کاربردی است. از این چاقو می‌توان تقریبا برای هر کاری از بریدن مرغ گرفته تا خردکردن هویج استفاده کرد. به‌همین دلیل است که این کالای مورد نیاز، در هر مجموعه‌ای از چاقوهای آشپزخانه  وجود دارد.در واقع اندازه‌های مختلف این چاقو از 15 تا 30 سانتی‌متر در بازار وجود دارد و از آن به‌عنوان کارد همه‌کاره یاد می‌شود. البته اغلب آشپزها و خانم‌های خانه‌دار از بزرگ‌ترین آن استفاده می‌کنند تا به‌راحتی گوشت، سبزی و مواد غذایی سفت را خرد کنند.چون به‌دلیل بزرگ بودن آن، احتیاجی به واردکردن فشار زیاد و صرف انرژی قابل توجه برای برش و خردکردن مواد غذایی نیست. چاقوی سرآشپز جزو تجهیزات آشپزخانه صنعتی است چاقوی سانتوکو، یک نسخته ژاپنی از چاقوی آشپزی است. البته با این تفاوت که کمی کوتاه‌تر و نازک‌تر طراحی و ساخته شده است. درواقع معمولا برخی از آشپزها که تیغه سبک‌تر و البته کوچکتر را برای برش مواد غذایی ترجیح می‌دهند، از این محصول استفاده می‌کنند.جالب است بدانید در لغت سانتوکو به‌معنای «سه فضیلت»، است یعنی انجام سه‌ عمل خردکردن، برش‌دادن و ریزکردن مواد غذایی از بزرگ‌ترین ویژگی این محصول است. این کالا تقریبا توانایی هرکاری را دارد و به‌عنوان رقیب اصلی چاقوی همه‌کاره سرآشپز شناخته می‌شود.نوع طراحی تیغه آن که صاف و یک‌دست است، باعث شده تا هنگام کارکردن روی تخته تکان نخورد. این خصوصیت باعث می‌شود هنگام ریز خردکردن سبزی و گیاهان دچار مشکل شوید. اما اگر بخواهید آن‌ها را به‌صورت رشته‌های باریک برش بزنید، چاقوی سانتوکو بسیار مناسب خواهد بود.بد نیست بدانید که سانتوکو را گاهی اوقات با لبه‌ توخالی و با شیارهایی در این قسمت می‌سازند. برآمدگی‌هایی که در کنار تیغه وجود دارد کمک می‌کند تا گوشت، ماهی و سایر مواد غذایی نرم و سفت بدون این‌ که به چاقو بچسبد یا اصطکاکی ایجاد کند، به‌راحتی و با سرعت زیاد برش بخورد.

 چاقوی  مخصوص جداسازی استخوان (Boning knife The)

چاقوی مخصوص جداسازی استخوان از گوشت، یکی دیگر از ابزارهایی است که وجود آن در آشپزخانه خالی از لطف نیست. با کمک این وسیله می‌توان به‌راحتی گوشت را از استخوان جدا کرد و فیله یکدستی را برای طبخ انواع غذاهای گوشتی به‌دست آورد. این محصول در اندازه کوچکتر هم تولید می‌شود و بیشتر مناسب پوست‌کندن و برش‌های تزئینی سبزی‌ها است. چاقوی مخصوص جداسازی استخوان در اندازه‌های 7.5 تا 23 سانتی‌متری تولید می‌شود. البته عرض تیغه‌ها باتوجه به اندازه طول آن متفاوت است. معمولا تیغه این نوع چاقو را فلکسی، نیمه فلکسی و حتی سفت می‌سازند. درواقع تیزی و سفتی تیغه باعث می‌شود تا هنگام برش مجبور به اعمال دقت بیشتری باشیم. از این رو یکی از محبوب‌ها در بین کارد های آشپزی است. و اما چاقوی نان را می‌توان در هر مجموعه‌ای از چاقوهای آشپزخانه مشاهده کرد. از این محصول به‌صورت ویژه برای برش‌دادن انواع نان و کیک استفاده می‌شود. حتی در برخی از موارد این چاقو برای برش گوشت، مرغ و غذاهای دریایی به‌کار برده می‌شود. طراحی آن‌ها به‌گونه‌ای است که به شما این امکان را می‌دهد تا نان‌ها را بدون واردکردن کوچک‌ترین فشار به‌راحتی خرد کنید.بد نیست بدانید که این چاقو در اندازه‌های مختلف و معمولا بین 18 تا 26 سانتی‌متر ساخته می‌شود. ضمن این‌ که تیغه آن شکم ندارد، همیشه باریک و راست بوده و دندان‌های بزرگ روی آن وجود دارد.همه به‌خوبی با ساطور آشنا هستیم. این چاقوی بزرگ و بسیار تیز، درواقع بزرگ‌ترین و سنگین‌ترین چاقویی است که می‌توان در مجموعه آشپزخانه مشاهده کرد. یک تیغه بسیار تیز و البته ضخیم و محکم که دارای شکم‌های کم‌وزیاد است. درواقع این طراحی به‌ آشپز این امکان را می‌دهد تا استخوان‌ها، گوشت، کدوحلوایی و مواد غذایی بسیار سخت را به‌راحتی خرد کند.همچنین استحکام و بزرگی تیغه ساطور برای کوبیدن و واردکردن ضربات متعدد روی گوشت، مرغ و ماهی و همچنین له و خردکردن سیر بسیار ایده‌آل است.اگر عاشق تزئین‌کردن غذا و نوشیدنی‌های خود هستید، داشتن چاقوی سبزیجات ضروری است. درواقع این وسیله دارای یک تیغه نازک و تقریبا 5 سانتی‌متری است که با اشاره نوک آن به مواد غذایی، کار برش انجام می‌شود. از این ابزار می‌توان برای برش و لایه‌برداری میوه و سبزی‌ها و همچنین پوست‌کندن آن‌ها استفاده کرد. ضمن این که با کمک آن قادر خواهید بود تا لکه‌های اضافی روی پوست میوه‌ها و سبزی‌ها را هم با دقت زیادی جدا کنید.متداول‌ترین مدل چاقو های سبزیجات به‌ نام‌های «نوک نیزه‌ای»، «پای گوسفند» و «منقار پرنده»، نامگذاری شده‌ است.چاقوی استیک نوع دیگری از چاقوی آشپزخانه است که در اندازه‌های کوچک و برای برش و قطعه‌قطعه کردن غذاهای پخته استفاده می‌شود. درواقع این محصول برای استیک، مرغ و ماهی بسیار عالی و ایده‌آل است.جالب است بدانید که این مدل کالا در دو نوع دندانه‌دار و بدون دندانه تولید می‌شود و هرکدام نسبت به‌ دیگری مزایا و معایب خاص خود را دارد.به‌عنوان مثال در مدل دندانه‌دار، دیرتر شاهد کُند شدن چاقو خواهیم بود و تا مدت‌زمان طولانی نیازی به تیزکردن آن نیست. ولی در صورت کُند شدن، به‌سختی می‌توان آن را تیز کرد. دلیل آن هم وجود دندانه‌ها است که اگر بدون دقت لازم انجام شود، باعث ازبین رفتن آن‌ها خواهیم شد. در مدل بدون دندانه سریع‌تر شاهد کُند شدن چاقو هستیم، درعوض به‌راحتی قابل تیزشدن است.

چاقوی فیله (The Fillet Knife)

چاقوی فیله، شباهت زیادی به چاقوی مخصوص جداسازی استخوان دارد. اما تفاوت‌های ظریف بین آن‌ها قابل چشم‌پوشی نیست.از آن‌جا که چاقوی مخصوص استخوان به‌منظور جداسازی گوشت از استخوان طراحی شده است، ضخیم‌تر بوده و استحکام و نیروی مقاومت بهتری دارد. اما چاقوی فیله برای برش‌های نازک روی گوشت نرم ماهی طراحی و ساخته شده است. بنابراین به‌طور معمول باریک‌تر، بلندتر و با انعطاف‌پذیری بیشتری تولید می‌شود.همانطور که پیش‌تر هم اشاره کردیم، تفاوت‌های بین این دو مدل بسیار کم است و در بیشتر موارد می‌توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد.تنها زمانی که بخواهید استخوان‌های مرغ را جدا کنید یا ساشیمی (نوعی ماهی که به‌صورت برش‌خورده، خام و با سس مخصوص میل می‌شود)، تهیه کنید، متوجه تفاوت‌های بین این دو چاقو خواهید شد، در غیر اینصورت، هر یک از این دو می‌تواند برای یک آشپزی معمولی در خانه کافی باشد.

 چاقوی قصاب (Butcher’s Knife The)

جالب است بدانید که آشپزان حرفه‌ای چاقوی قصاب را پدر ساطور می‌نامند. وسیله‌ای که با تیغه‌ای ضخیم‌تر از ساطور طراحی و ساخته شده و مناسب خرد کردن و برش گوشت‌های بزرگ و سفت معرفی شده است. اما دقت و ظرافتی که ساطور در برش قطعات گوشت و مواد غذایی ارائه می‌دهد، در این مدل کم‌‌تر مشاهده می‌شود.

چاقوی پنیر (The cheese Knife)

یکی دیگر از ده‌ها مدل چاقو و کارد آشپزخانه، چاقوی مخصوص پنیر است. سوراخ‌هایی روی تیغه و بدنه آن طراحی شده که برای جلوگیری از چسبیدن پنیر هنگام برش است. همچنین از خرد شدن پنیر هم جلوگیری می‌کند. بیشتر مدل‌های این وسیله دارای نوکی گرد است که بتوان به‌راحتی تکه‌ای از پنیر را برداشت و روی نان مالید.اگر اهل غذاهای دریایی به‌ویژه سوشی هستید، حتما می‌دانید که تهیه این خوراک خوشمزه نیازمند یک چاقوی فوق‌العاده برای برش ماهی است. این کارد آشپزی معمولا به‌‌صورت بلند با تیغه‌ای نازک طراحی شده تا بتوان به‌راحتی پوست ماهی را جدا کرد. همچنین برای فیله‌کردن گوشت ماهی هم کاربرد دارد. از این رو این وسیله بیشتر توسط کسانی که سوشی و سایر غذاهای دریایی را طبخ می‌کنند، استفاده می‌شود.و اما چاقوی گوجه، یکی دیگر از مدل‌هایی است که به‌خاطر طراحی خاص خود، علاوه بر کارایی ارزشمند آن بیشتر به‌دلیل ظاهر جذابش محبوب است. درواقع برای جلوگیری از له‌شدن گوجه‌ها زمانی که می‌خواهیم آن‌ها را برش بزنیم، از این وسیله استفاده می‌شود. قسمت جالب چاقو، نوک آن است که به‌شکل دو چنگک طراحی شده است.هدف از ایجاد این دو چنگک در قسمت نوک این کالا، انتقال راحت و سریع گوجه‌های برش‌خورده داخل ظرف سرو است. با این کار، دیگر نگران له یا صدمه‌دیدن گوجه‌ها نخواهید بود. البته برای برش و قطعه‌قطعه‌ کردن انواع مرکبات هم از این ابزار استفاده می‌شود.

 چاقو خرد کن (Mincing Knife)

یکی دیگر از چاقو هایی که ظاهری زیبا و جذاب دارد، چاقو خرد کن است. در واقع این وسیله به‌صورت یک وسیله منحنی‌شکل با تیغه‌ای بسیار تیز و دسته‌ای سوار بر تیغه، طراحی شده است. فیزیک این کارد آشپزخانه به‌گونه‌ای است که به‌راحتی می‌توان آن را روی تخته و مواد غذایی (گوشت و سبزی‌ها)، به طرفین (عقب و جلو)، حرکت داد و آن‌ها را بسیار ریز خرد یا خلال کرد.ضمن این که با کمک این محصول می‌توانید به‌راحتی گیاهان تازه را به قطعات دلخواه و مناسب برش بزنید.یکی از مهم‌ترین و کاربردی‌ترین ، قیچی مخصوص آشپزی است. عضوی جدانشدنی از یک مجموعه چاقو و کارد آشپزخانه که بسیار هم کاربردی و مفید است. از این وسیله برای برش، قطعه‌قطعه‌کردن و خردکردن گوشت، ماهی، سبزی و حتی میوه‌ها استفاده می‌شود. در برخی موارد هم می‌توان برای تهیه سالاد سبزی‌ هم از آن بهره برد.

 چاقو تیزکن

و اما یکی از اصلی‌ترین و درواقع ضروری‌ترین وسیله‌‌ای که باید در یک مجموعه چاقو و کارد آشپزخانه وجود داشته باشد، یک چاقو تیزکن است. کالایی بسیار کاربردی که درست هنگام کُند شدن چاقو هایمان متوجه لزوم حضورش می‌شویم.با کمک این ابزار به‌راحتی می‌توان چاقو و قیچی را تیز کرد. شکل آن به‌‌صورت میله‌ای استوانه‌ای بلند با قطر حدود یک سانتی‌متر است. روی سطح آن شیارها و فرورفتگی‌های متعدد به‌صورت منظم ایجاد شده تا با مالش لبه چاقو روی سطح آن، بر اثر اصطکاک ایجاد شده بین آن‌ها لبه چاقو تیز شود.و اما کلام آخر…

 

در این مطلب از چاقو و کارد آشپزخانه، انواع و کارایی هرکدام صحبت کردیم. البته تنوع زیادی از این وسیله بسیار مهم و کاربردی وجود دارد که ما تنها به معرفی برخی از مشهورترین و کاربردی‌ترین آن‌ها پرداختیم. امید است بتوانیم راهنمای مفیدی در انتخاب و باشیم.

 

ازبکستان با داشتن میراث غنی تاریخی، فرهنگ پویا و مناظری حیرت‌انگیز، یکی از بهترین مقاصد گردشگری در آسیاست. این کشور با تاریخ پر فراز و نشیب خود، نه تنها از نظر فرهنگی غنی است بلکه هر ساله هزاران گردشگر را به خود جذب می‌کند. اگر به دنبال یک مقصد متفاوت برای سفر هستید، ازبکستان با تور‌های متنوع و جذاب خود گزینه‌ای ایده‌آل است.

شهر‌های باستانی ازبکستان: سفری به دل تاریخ

تاشکند، پایتخت مدرن و پویا

سفر خود را از تاشکند، پایتخت ازبکستان، آغاز کنید. این شهر ترکیبی منحصر به فرد از فرهنگ سنتی و مدرنیته است. با وجود آنکه تاشکند یکی از مدرن‌ترین شهر‌های آسیای مرکزی به شمار می‌آید، هنوز هم در کوچه و خیابان‌های آن می‌توانید نشانه‌های گذشته را ببینید. میدان استقلال، موزه دولتی تاریخ ازبکستان و بازار چورسو از مکان‌هایی هستند که هر گردشگری باید آن‌ها را ببیند. تاشکند شهری است که در هر گوشه‌اش می‌توانید ترکیبی از معماری سنتی و مدرن را مشاهده کنید.

سمرقند، شاهکار معماری اسلامی

یکی از مهم‌ترین و جذاب‌ترین شهر‌های ازبکستان، سمرقند است که به عنوان یکی از قدیمی‌ترین شهر‌های جهان، میراثی غنی از دوران جاده ابریشم به جا گذاشته است. بازدید از میدان ریگستان، یکی از زیباترین میدان‌های تاریخی جهان، تجربه‌ای بی‌نظیر خواهد بود. این میدان با سه مدرسه اسلامی خود که با کاشی‌کاری‌ها و تزئینات هنری چشم‌نواز تزئین شده‌اند، شما را به دوران طلایی اسلام بازمی‌گرداند.

سمرقند همچنین محل دفن تیمور لنگ، یکی از بزرگ‌ترین فاتحان جهان است که با بازدید از مقبره گور امیر می‌توانید به عمق تاریخ و فرهنگ این کشور پی ببرید. تور‌های گردشگری به سمرقند فرصتی بی‌نظیر برای آشنایی با هنر و معماری اسلامی و تاریخ باشکوه این منطقه فراهم می‌کند.

بخارا، موزه‌ای زنده از تاریخ اسلامی

شهر بخارا یکی دیگر از مقاصد جذاب برای عاشقان تاریخ و فرهنگ است. این شهر با هزاران سال قدمت و معماری خیره‌کننده‌اش، همانند موزه‌ای زنده در دل آسیای مرکزی است. در بخارا می‌توانید از مسجد کلان، مدرسه‌های تاریخی و قلعه آرک بازدید کنید. این شهر با بیش از 140 بنای تاریخی که از قرون وسطی به جا مانده است، مقصدی عالی برای علاقه‌مندان به تاریخ و فرهنگ اسلامی است.

بخارا با بازار‌ها و کاروانسرا‌های قدیمی‌اش، روح تاریخی جاده ابریشم را زنده نگه داشته است. قدم زدن در کوچه‌های این شهر و بازدید از مکان‌هایی مانند مقبره اسماعیل سامانی و مسجد بلندی کلان تجربه‌ای ناب از سفر به اعماق تاریخ و فرهنگ است.

طبیعت بکر ازبکستان: از کوه‌ها تا دریاچه‌ها

ازبکستان فقط به شهر‌های تاریخی محدود نمی‌شود. این کشور با مناظر طبیعی زیبا و بکر خود نیز یکی از مقاصد مناسب برای عاشقان طبیعت است. کوه‌های سر به فلک کشیده، دریاچه‌های آرام و دشت‌های وسیع از جمله زیبایی‌های طبیعی ازبکستان هستند که ارزش بازدید دارند.

کوه‌های تیان‌شان در شرق ازبکستان از جمله مناطقی است که گردشگران علاقه‌مند به کوهنوردی و طبیعت‌گردی را به خود جذب می‌کند. این کوه‌ها که در مرز ازبکستان و قرقیزستان قرار دارند، با مناظر شگفت‌انگیز و هوای پاک، مکانی عالی برای عاشقان طبیعت است. دریاچه چارباک یکی دیگر از جاذبه‌های طبیعی ازبکستان است که در میان کوه‌ها قرار گرفته و منظره‌ای بی‌نظیر از آب و کوهستان ارائه می‌دهد.

فرهنگ و مردم ازبکستان: تجربه‌ای به یاد ماندنی

مردم ازبکستان به مهمان‌نوازی و رفتار دوستانه‌شان شهرت دارند. گردشگران در این کشور می‌توانند تجربه‌ای به یاد ماندنی از ارتباط با مردم محلی و آشنایی با فرهنگ‌ها و رسوم مختلف داشته باشند. فرهنگ ازبکستان ترکیبی از تاثیرات ایرانی، ترک، مغول و روسی است که در غذا، موسیقی و هنر مردم این کشور منعکس شده است.

در سفر به ازبکستان، حتما غذا‌های محلی این کشور را امتحان کنید. پلو ازبکی یکی از معروف‌ترین غذا‌های این کشور است که طعمی بی‌نظیر و خاطره‌انگیز دارد. همچنین، نوشیدن چای ازبکی در فضا‌های سنتی و لذت بردن از شیرینی‌های محلی از دیگر تجربه‌های فراموش‌نشدنی است.

چرا باید تور ازبکستان را انتخاب کنیم؟

تنوع در جاذبه‌ها و مقاصد: ازبکستان با دارا بودن شهر‌های تاریخی مانند سمرقند و بخارا و همچنین مناظر طبیعی بکر و دست‌نخورده، مقصدی کامل برای انواع سلیقه‌ها است. چه به دنبال بازدید از آثار تاریخی باشید و چه عاشق طبیعت‌گردی، ازبکستان برای شما جذاب خواهد بود.

قیمت مناسب تورها: تور‌های ازبکستان در مقایسه با بسیاری از مقاصد دیگر قیمتی مقرون به صرفه دارند. این موضوع باعث شده که این کشور به یکی از محبوب‌ترین مقاصد گردشگری در بین مسافران ایرانی تبدیل شود.

فرهنگ و تاریخ غنی: اگر به تاریخ و فرهنگ علاقه‌مند هستید، ازبکستان یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شماست. این کشور با داشتن میراث فرهنگی غنی و شهر‌هایی که روزگاری در مسیر جاده ابریشم قرار داشتند، یکی از مهم‌ترین مقاصد گردشگری فرهنگی در جهان محسوب می‌شود.

دسترسی آسان: ازبکستان با توجه به نزدیکی جغرافیایی به ایران و همچنین وجود پرواز‌های مستقیم، یکی از مقاصد قابل دسترس برای گردشگران ایرانی است. با خرید تور ازبکستان، شما می‌توانید بدون دردسر‌های ویزا و با پروازی کوتاه به این کشور سفر کنید.

برنامه‌های ویژه تور ازبکستان

تور‌های ازبکستان معمولا شامل بازدید از شهر‌های تاشکند، سمرقند، بخارا و خوارزم است. هر یک از این شهر‌ها با جاذبه‌های تاریخی و فرهنگی خاص خود، تجربه‌ای متفاوت را برای گردشگران فراهم می‌کنند. تور‌های ازبکستان معمولا چند روزه بوده و با برنامه‌ریزی‌های دقیق، امکان بازدید از تمامی جاذبه‌های مهم این کشور را فراهم می‌کنند.

همچنین بسیاری از تور‌های ازبکستان برنامه‌های جانبی مانند شرکت در جشنواره‌های محلی، بازدید از بازار‌های سنتی و تجربه غذا‌های محلی را نیز شامل می‌شوند. این تور‌ها فرصتی عالی برای آشنایی عمیق‌تر با فرهنگ و سبک زندگی مردم ازبکستان است.

 

خانه بازی که به عنوان خانه بازی یا خانه بازی کودکان نیز شناخته می شود، یک مرکز نگهداری موقت از کودکان است. خانه های قمار در سراسر جهان محبوب هستند و سرمایه گذاری های زیادی در این نوع تجارت انجام می دهند.

این خانه بازی می تواند شامل یک زمین بازی کوچک با امکانات کامل یا یک منطقه روستایی باشد که کاملاً برای کودکان توسعه یافته است.

در این خانه ها بسته به میل والدین برای مدت کوتاهی (2 یا 3 ساعت در روز) از کودکان نگهداری می شود. در این مدت کودکان می توانند در محیطی شاد، پرانرژی و با نشاط با همسالان خود وقت بگذرانند.

مراکز رشد ذهنی کودکان و نوجوانان بسیاری از فعالیت های آموزشی و تفریحی مانند آموزش انواع هنر، موسیقی، آشپزی، کلاس های زبان، ورزش و غیره را ارائه می دهند.

برای کودکان زیر 2 سال حضور یکی از اعضای خانواده یا فردی که بتواند از کودک مراقبت کند الزامی است. نگهبانان می توانند در حین لذت بردن از امکانات زمین بازی، کودکان را از راه دور نظارت کنند.

از آنجایی که کودکان بیشتر از بزرگسالان به انرژی انباشته شده در بدن نیاز دارند، لازم است فضای مناسبی برای بازی و فعالیت بدنی کودک فراهم شود. امروزه آپارتمان نشینی مشکل بزرگی برای شادابی طبیعی کودکان، فضای کوچک خانه است و همچنین با توجه به شرایط همسایه ها معمولا والدین اجازه فعالیت بدنی به کودکان را نمی دهند.

مشغله کاری و سختی های زندگی، زمان بسیاری از والدین شاغل را در مجموع پر می کند و در نتیجه زمان بسیار کمی برای گردش و تفریح ??فرزندان خود دارند و همیشه نمی توانند آنها را به مکان هایی ببرند که سرگرم می کنند. پارک ها و پارک ها در حال تصرف هستند

یکی از اولین سالن های بدنسازی ایران، سالن ورزشی «مجتمع فرهنگی هنری دکتر مبین» است که در سال 1361 در تبریز افتتاح شد. مساحت این سالن ورزشی حدود 315 متر مربع است و می توان کودکان وارد این خانه بازی شوند و علاوه بر بازی و استفاده از اسباب‌بازی‌ها و فضاهای جدید، می‌توانند اسباب‌بازی‌های کوچک‌تری سفارش داده و برای مدت کوتاهی به خانه ببرند.

در خانه بازی «دکتر مبین» مربیان مجربی نیز حضور داشتند که وظیفه نگهداری از کودکان و آموزش آنها بود. این خانه اسباب بازی دارای اتاق گفتگو، کتابخانه و اسباب بازی برای کودکان بود. کانون پرورش فکری تبریز مسئولیت فعالیت های آموزشی این کانون را بر عهده داشت.
برای تجهیز خانه کودک کلیک کنید.

تفاوت زمین بازی و مهدکودک

اگر تا به حال این مقاله را خوانده اید، شاید برای شما این سوال پیش بیاید که تفاوت بین تئاتر و مهد کودک چیست؟ ویدیوی زیر به ویژه می تواند به شما کمک کند:

باید وارد تئاتر می شدند

ابتدا باید مکان مناسبی برای قرار دادن خانه بازی تهیه کنید. اگر پول کافی دارید بهتر است مکانی با مساحت زیاد پیدا کنید زیرا بزرگی خانه بازی مکان های زیادی را برای بازی کودکان فراهم می کند و نشانه خوبی برای والدینی است که قصد دارند فرزندان خود را همه جا به خانه بیاورند. زمان بازی خود را بیاورید

مکانی که برای نصب زمین بازی انتخاب می کنید باید با استانداردهای شهرداری محل زندگی شما مطابقت داشته باشد. محله ای که قصد راه اندازی شهربازی در آن را دارید نیز حائز اهمیت است چرا که به طور کلی بهتر است طبق قوانین شهرداری در هر منطقه فقط یک زمین بازی داشته باشید.

همچنین نصب زمین بازی باید به گونه ای در نظر گرفته شود که برای کودکان ایمن باشد، اجسام خطرناک و قطعات تیز با ضربه گیر پوشانده شود و در صورت وجود پله، حفاظت مناسب از پله ها در نظر گرفته شود. رزرو و ثبت نام در یک خانه بازی محلی را در نظر بگیرید.

وسایل مورد نیاز خانه بازی کودکان.

پس از خرید مکان مناسب، باید اسباب بازی های قابل قبول و جدید برای کودکان تهیه کنید. اسباب بازی ها باید استاندارد و در اندازه های مختلف باشند. هرچه اسباب بازی ها و وسایل خانه بازی شما برای کودکان و والدین آنها جذاب تر باشد، در تبلیغ کار شما موثرتر خواهد بود.

قبل از خرید دستگاه سعی کنید در مورد اسباب بازی های مورد نیاز کودکان در سنین مختلف تحقیق کنید و سپس وسایل بازی خود را با اطلاعات کامل خریداری کنید. اسباب بازی ها و وسایل بازی عبارتند از: استخر توپ، تاب و سرسره، گودال شنی، ترامپولین، اسباب بازی های الکترونیکی و جدید برای کودکان بزرگتر و غیره.

همکاران فرهنگسرا!

جهت راه اندازی خانه بازی (خانه فرهنگ مشارکتی) به 4 کارمند اداری نیاز است. سمت این کارکنان به شرح زیر است:

مدیر عامل: مقرراتی برای مدیر عامل کازینو وجود دارد. مدیرعامل باید بین 25 تا 65 سال، کاملا ایرانی و تابع کشور ایران باشد و سابقه کیفری و اعتیاد نداشته باشد. ضمناً مدیر کل سالن باید تجربه کار در محیط های کودکان و کار با کودکان را داشته باشد.

مدیر امور داخلی: برای این فرد شرایط خاصی وجود ندارد، وظایف مدیر امور داخلی قمارخانه شامل برنامه ریزی و نظارت بر امور عمومی قمارخانه می باشد.

مسئول ثبت نام ویژه: این فرد ترجیحاً باید از امور اداری و شرایط ثبت نام آگاهی کامل داشته باشد.

مربیان آموزشی: مربیان آموزش در خانه کودکان مانند یک مدیر کل شرایط خاصی دارند. از نظر سنی، مربیان خانه کودک باید زیر 30 سال سن داشته باشند تا شور و اشتیاق بیشتری در به چالش کشیدن کودکان داشته باشند. همچنین با توجه به ارتباط نزدیک با بچه ها بهتر است در انتصاب مربیان سخت گیری شود. والدین و فرزندان باید ظاهر مربیان را بپذیرند تا بتوان به آنها اعتماد کرد.

الزامات قانونی برای تأسیس قمارخانه

خانه‌های بازی به کودکانی که آسیب‌پذیرتر و حساس‌تر از سایر اقشار جامعه هستند، خدمات ارائه می‌کنند، بنابراین ایجاد خانه‌های بازی نیازمند رسیدگی به این مسائل است.

فاضلاب بیمارستانی یکی از خطرناک ترین فاضلاب هایی است که در بیمارستان ها و محیط های مراقبت از انسان و حیوانات تولید می شود و ورود آن به طبیعت می تواند اثرات نامطلوب زیادی داشته باشد. این ضایعات علاوه بر ایجاد بوی نامطبوع در محیط، می تواند مشکلاتی از جمله جهش ژنتیکی در انسان و همچنین تغییرات جنسی در ماهی ها ایجاد کند. بنابراین تصفیه فاضلاب در زمینه تصفیه اهمیت زیادی دارد و در حال حاضر محدودیت های زیادی برای ورود این زباله ها به طبیعت وجود دارد. گروه صنعتی هفت در ادامه به این سوال که فاضلاب بیمارستانی چیست؟ ویژگی های آن چیست و منابع اصلی تولید کدامند؟

فاضلاب بیمارستان

استفاده از آب در فضاهای بیمارستانی بسیار زیاد است و بیش از بخش زیادی از آب برای شستشوی فضاها و سالن ها، رختشویخانه ها، رستوران ها و ... استفاده می شود، بخشی نیز برای خدمات نظافتی استفاده می شود. در پاسخ به این سوال که فاضلاب بیمارستانی چیست، می توان گفت که کلیه فاضلاب های تولید شده در بیمارستان ها و واحدهای درمانی با دارو، ضدعفونی کننده و ضدعفونی کننده و همچنین مواد شیمیایی و رادیواکتیو تصفیه می شود. هیچ یک از گروه های زباله بیمارستانی که حاوی مواد عفونی و دارویی و همچنین ادرار و مدفوع هستند، امکان ورود مستقیم به سیستم زهکشی شهری و محیط را ندارند.

از مهم ترین آلاینده های موجود در این فاضلاب ها می توان به انواع داروهای هورمونی و آنتی بیوتیک ها اشاره کرد. علاوه بر این، فاضلاب این محیط ها حاوی مقدار زیادی مواد رادیواکتیو است که اغلب از بخش های تصفیه تحت فشار تهیه می شود و خطرات زیادی را به همراه دارد.

منابع فاضلاب بیمارستانی چیست؟

در طبقه بندی کلی، انواع فاضلاب های تولید شده در محیط های بیمارستانی را می توان با توجه به منبع تولید به گروه های زیر تقسیم کرد:

آب سیاه: این گروه از فاضلاب ها در تصفیه خانه فاضلاب تولید می شود و مشابه فاضلاب خانگی است. در بسته بندی ضایعات بهداشتی مقدار کافی مواد برای تصفیه این دسته از ضایعات وجود دارد و مانند پسماندهای گروه های تصفیه دیگر نیازی به ضدعفونی و ضدعفونی متعدد نیست.

آب خاکستری: از نظر پزشکی خطرناک ترین آب است و حاوی بسیاری از داروها، مواد ضدعفونی کننده، مواد رادیواکتیو و شوینده ها است. این پاکسازی باید با استفاده از سیستم تصفیه فاضلاب بیمارستان انجام شود و تحت هیچ شرایطی نباید مستقیماً در طبیعت رها شود. البته با وجود اثرات مضر این دسته از آب ها، در بسیاری از کشورها این آب ها وارد طبیعت، دریاها و رودخانه ها و آب های زیرزمینی می شوند.

آب باران: خطرناک ترین نوع زباله در محیط پزشکی است که از جاده ها و جمع آوری آب باران در مناطق و پشت بام بیمارستان ها به دست می آید. این دسته از زباله ها نیازی به تصفیه ندارند و می توان از آنها برای آبیاری فضای سبز بیمارستان استفاده کرد.

تصفیه فاضلاب بیمارستان و تصفیه فاضلاب بهداشتی را به ارگان گستر بسپارید.

نقش داروها در فاضلاب بیمارستانی چیست؟

همانطور که گفته شد، پسماندهای خاکستری که حاوی مقادیر زیادی دارو هستند، از خطرناک ترین انواع فاضلاب در تصفیه خانه ها هستند. لازم به ذکر است که 60 تا 80 درصد داروهای مصرفی در انسان دفع می شود و به همین دلیل میزان این مواد در فاضلاب بسیار زیاد است. یکی از دلایل اصلی اهمیت تصفیه فاضلاب در محیط‌های پزشکی، اثرات منفی فرآورده‌های دارویی بر طبیعت، مردم و حیوانات و موجودات آبزی است. از جمله آثار و نقش های منفی این ضایعات می توان به موارد زیر اشاره کرد:

معرفی داروهای حاوی هورمون های جنسی مانند استروژن و ترکیبات موجود در هورمون های جنسی زنانه می تواند اثرات منفی بر ویژگی های آبزیان و ماهی ها داشته باشد.

داروهایی که حاوی مواد و ترکیبات بازدارنده رشد هستند از دیگر مواد فعالی هستند که ارتباط مستقیمی با رشد سلول های سرطانی در بدن و همچنین جهش های ژنتیکی دارند.

معرفی داروهایی که حاوی آنتی بیوتیک هستند نیز باعث افزایش مقاومت باکتری های موثر در بروز بیماری ها می شود و به همین دلیل باید به روش های مختلف این موارد را تصفیه و از بین برد.

مواد رادیواکتیو موجود در بخش پرتودرمانی و شیمی درمانی خطرات زیادی دارند و باید در نظر داشت که تقریباً 70 درصد ید موجود در آنها از طریق ادرار بیمار دفع می شود.

یک تعریف ساده برای خدمات پسیو شبکه و شبکه های کامپیوتری این است. یک شبکه کامپیوتری با اتصال دو کابل بی سیم و سایر خدماتی که استفاده می شود ایجاد می شود.

انواع مختلفی از شبکه های کامپیوتری تاکنون ایجاد شده است که پیاده سازی آنها در داخل سازمان ها به نوع و نیاز هر سازمان بستگی دارد.

یکی از دلایل اصلی گسترش شبکه های کامپیوتری افزایش استفاده از کامپیوتر و پیشرفت تکنولوژی است.

خدمات شبکه مجموعه ای از فعالیت هایی است که برای نصب، راه اندازی، تعمیر و عیب یابی و همچنین مدیریت فناوری اطلاعات و زیرساخت سازمان انجام می شود.

با توجه به گسترش رسانه ها و خدمات ارتباطی و کامپیوتری امروزی، خدمات آنلاین بسیار مهم است و همه شرکت ها مجبور به استفاده از خدمات آنلاین هستند.

خدمات شبکه شامل مشاوره نصب شبکه، فعال سازی شبکه های غیر فعال و فعال، نگهداری و پشتیبانی شبکه، ایجاد امنیت شبکه و اقدامات مشابه در سازمان ها و گروه ها می باشد.

با توجه به اینکه نیاز است شبکه های برخی از سازمان ها همیشه آنلاین باشند، لازم است این وظایف به ارائه دهندگان خدمات شبکه داده شود تا مشکلات احتمالی برطرف شود.

تعریف خدمات شبکه

اگر کمی روی کامپیوتر کار کرده باشید به راحتی متوجه می شوید که شبکه های کامپیوتری با اتصال دو کابل و بی سیم و ... ایجاد می شوند و سایر سرویس های موجود در این شبکه تعریف می شوند. تا به امروز انواع زیادی از شبکه های کامپیوتری اختراع شده اند. هر شبکه کامپیوتری بسته به نیاز و نوع سازمان مربوطه در سازمان ها استفاده می شود. تکنولوژی.

با توجه به حجم فزاینده ای که باید بین دستگاه های مختلف رد و بدل شود، ابزار قدرتمندی برای این منظور مورد نیاز است. بنابراین مشخص است که از دیسک، فلش و غیره استفاده می شود. کافی نیست. بنابراین برای کارایی بالا به یک شبکه گسترده و نامحدود نیاز است. بنابراین شبکه های کامپیوتری برای حل این مشکلات ایجاد شدند. مهمترین دلایل استفاده از شبکه های کامپیوتری را می توان امنیت و پایداری بالا در مقایسه با دستگاه های قدیمی با حجم مناسب برای انتقال دانست. کلیه خدمات از طریق شبکه کامپیوتری انجام می شود. یا می توانید از این سرویس بین دو کامپیوتر در خانه یا بین چندین کامپیوتر در یک شرکت بزرگ استفاده کنید.

تاریخچه خدمات شبکه

از سال 1970 تا 1983 استفاده از شبکه ها و سیستم های کامپیوتری به تدریج رشد کرد. در این میان با توسعه فناوری، خدمات شبکه برای پاسخگویی به نیازهای جامعه افزایش یافته است.

اولین و بسیار بدوی سیستم های کامپیوتری در دهه 1950 بدون توجه به خدمات به عموم معرفی شدند. با گذشت زمان، استفاده از این سیستم ها به حدی افزایش یافته است که خدمات بسیاری برای بهبود شبکه توسعه یافته است. در ادامه به ارائه اطلاعاتی در مورد خدمات شبکه می پردازیم.

انواع شبکه های کامپیوتری

LAN یا شبکه محلی: در این نوع شبکه، سیستم ها در فاصله کمی قرار گرفته و یک شبکه محلی را تشکیل می دهند. این نوع شبکه فضای کوچکی مانند: خانه، اداره و ... را پوشش می دهد.

مهمترین و مهم ترین عنصر این نوع شبکه سوئیچ است و وظیفه آن تغییر بسته های داده است.

شبکه WAN یا Wide Area: در این نوع شبکه، فاصله بین سیستم ها می تواند زیاد باشد. اینترنت نوعی شبکه گسترده در سراسر جهان است. شبکه WAN در واقع مجموعه ای از شبکه های محلی پراکنده است. دستگاهی به نام روتر LAN را به WAN متصل می کند.

Lan و Wan محبوب ترین شبکه ها هستند.

انواع دیگر شبکه ها عبارتند از:

شبکه محلی بی سیم

شبکه متروپولیتن

شبکه پردیس

شبکه شخصی

شبکه منطقه ذخیره سازی

شبکه منطقه سیستم